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四月尾聲,福州大地春意正濃,“閩江之心”新地標(biāo)被陣陣茉莉花香環(huán)繞。這里不僅有賞心悅目的風(fēng)景,更有讓人耳目一新的福州茉莉花文化體驗館。門口搖曳生姿的茉莉、草坪上點綴著花朵的秋千、以及創(chuàng)意十足的感應(yīng)開花裝置,無不吸引著游客的目光,成為了拍照打卡的新熱點。
在這一片繁榮之中,是福州市歐美同學(xué)會副秘書長、福建春倫集團副總裁——傅曉萍。這位海外歸來的“茶企革新者”,用她的智慧和勇氣,在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間架起了一座橋梁。
從“茶小白”到行業(yè)先鋒
2014年,剛從英國愛丁堡大學(xué)學(xué)成歸國的傅曉萍,對于茶葉的認(rèn)知幾乎為零。但正是這份無知,給了她敢于突破傳統(tǒng)的勇氣。2017年,她創(chuàng)立了馥源餐飲服務(wù)有限公司,并推出了兩大品牌:“馥源”和“ITEAMO”。前者以年輕白領(lǐng)為目標(biāo)群體,將茉莉花茶與輕食相結(jié)合;后者則定位于高端美學(xué)茶空間,讓中式泡茶法與西式工藝在這里完美碰撞,開業(yè)即紅遍全城。
國際視野,中國茶香飄世界
回到公司后,傅曉萍做的第一件大事就是在巴黎成立了法國分公司,成功地將春倫茉莉花茶帶入了米其林餐廳,開啟了中餐與茶文化的國際之旅。不僅如此,她還與多個國際知名品牌合作,讓一杯售價高達28歐元的茉莉花茶成為西方餐桌上的東方驚喜。
科技賦能,古老茶藝煥新生
作為制茶世家第七代傳人,傅曉萍深知傳承的重要性,但她更懂得創(chuàng)新的力量。通過與科研機構(gòu)合作,培育出高EGCG含量的茶樹品種,使茶品質(zhì)量大幅提高。同時,利用無人機巡航茶園,構(gòu)建智慧物流網(wǎng)絡(luò),實現(xiàn)了茶園管理的智能化升級。這一切努力,不僅提高了生產(chǎn)效率,也讓古老的茶藝煥發(fā)出了新的生機。
文化輸出,茶香滿天下
在傅曉萍的帶領(lǐng)下,春倫集團已經(jīng)發(fā)展成為一個涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的大型企業(yè),產(chǎn)品遠銷日本、韓國及歐美等地。她堅信,茶文化的傳承不應(yīng)僅限于博物館式的保護,而應(yīng)成為一種生活方式。因此,她致力于讓中國茶走向世界,成為全球人民日常生活的一部分。
正如傅曉萍所說:“父親那代人一生都在深耕茶園,我們這代人的使命,則是讓茶園的芬芳留在都市年輕人手中的杯子里,飄向世界的每一個角落。”
這段話不僅是對過去努力的總結(jié),更是對未來愿景的美好期許。在這個屬于茶的時代里,傅曉萍正用自己的方式書寫著一個關(guān)于傳承與創(chuàng)新的故事。